Может,провести там тестирование рабочих качеств?Это и зрелище,и реклама породе,и польза огромная!
Можно ещё устроить показательные выступления - не обязательно в рамках какого-то курса дрессировки,а выбрать что-нибудь зрелищное(у кого что собачка умеет,некоторые проделывают весьма забавные номера).